Lava cake to pyszne babeczki z gorącą i wypływającą ze środka czekoladą.
potrzebne składniki:
100g gorzkiej czekolady
100g masła
2 jajka
40g cukru
20g mąki
1 łyżka kakao
Masło i czekoladę rozpuszczamy w rondelku na bardzo małym płomieniu. Studzimy i dodajemy kakao. Całe jajka ucieramy z cukrem, na koniec dodając mąkę. Następnie łączymy obie masy delikatnie mieszając i przelewamy do 4 kokilków(małych ceramicznych foremek np.takich jak te)do 2/3 ich wysokości.
Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i wstawiamy na 10 min(góra/dół). Wyjmujemy gorące z piekarnika i najlepiej od razu podajemy.
Uwaga: czas pieczenia w każdym piekarniku może się nieznacznie różnić i niestety trzeba dojść(metodą prób i błędów) do tego odpowiedniego dla naszego piekarnika. Babeczki powinny być upieczone z zewnątrz a po przekrojeniu powinna z nich wypływać gorąca czekolada. Jeśli za długo będziemy je piec to wyjdą nam po prostu zwykłe babeczki czekoladowe. Równie smaczne ale bez efektu wow.
